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海鲜产品市场概述海鲜作为一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种微量元素和维生素，备受消费者的喜爱。根据市场调研机构的数据，海鲜市场的年增长率达到8%特别是在城市化进程加快

海鲜的生理结构我们需要了解海鲜的基本生理结构。海鲜通常指的是鱼类、贝类和其他水生生物。它们的生理机制与陆地动物有很大的不同，特别是在呼吸和新陈代谢方面。呼吸方式海

定义与分类海产品的定义海产品是指从海洋中获取的所有可供人类食用或使用的生物，包括鱼类、贝类、甲壳类、海藻等。这一概念涵盖了广泛的海洋生物，不仅限于人们常说的海鲜。