海鲜的定义海鲜是指生活在海洋中的水生生物,通常包括鱼类、贝类、甲壳类、软体动物等。它们是人类饮食中重要的蛋白质来源,富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。根

了解海鲜的特点海鲜的种类繁多,包括鱼类、贝类、甲壳类等。不同种类的海鲜在存放和运输过程中有不同的要求。鱼类:一般需要保持低温,且水分含量较高。贝类:如蛤蜊、扇贝等