海鲜贝壳的基本分类海鲜贝壳主要可以分为以下几类双壳类(Bivalvia)双壳类是最常见的贝壳类,通常由两个壳瓣组成。它们通过一种叫做铰链的结构连接在一起。双壳类包括扇贝:扇贝

海鲜的腥味来源海鲜的腥味主要来源于以下几个方面氨基酸:海鲜中的某些氨基酸在加热过程中可能释放出腥味。脂肪:一些海鲜,尤其是油脂较多的品种,腥味会更加明显。腺体:海