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海鲜的特性海鲜主要分为鱼类、甲壳类、软体动物等，每种海鲜的特性有所不同。大多数海鲜都富含水分，这使它们在存放时更易于腐败。海鲜通常含有大量的蛋白质和脂肪，这些成分

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海鲜的种类与储藏特点在开始之前，我们先了解一下不同种类海鲜的储藏特点鱼类：鱼肉鲜嫩，容易变质。储藏时需要特别注意。虾类：虾肉在低温下可保存较长时间，但需要避免冻伤