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海洋生态系统的脆弱性海洋生态系统是一个复杂而微妙的网络。海洋中生活着数以万计的生物，包括鱼类、贝类、珊瑚和各种微生物。它们彼此依存，共同维持着生态平衡。过度捕捞、

冷冻海鲜的定义冷冻海鲜是指通过冷冻技术保存的各种海洋生物，主要包括鱼类、甲壳类、软体动物等。这些海鲜在捕捞后迅速冷冻，以保持其新鲜度和营养成分，延长保存时间。冷冻

了解鲜活海鲜的特点鲜活海鲜通常包括鱼类、虾类、贝类等。这些海鲜在捕捞后，会迅速失去生命力，影响其口感和营养价值。保存鲜活海鲜时，必须遵循一定的原则，以最大限度地保

死海鲜的危害食品安全隐患死海鲜，指的是已经死亡但未被妥善处理或烹饪的海鲜。这类海鲜在死亡后，其体内的细菌和毒素会迅速繁殖，特别是在高温环境下，细菌生长更加迅速。食

贝类海鲜的种类贝类海鲜是一个广泛的概念，主要包括以下几种蛤蜊：常见于沙滩和潮间带，肉质鲜美。扇贝：外壳扇形，肉质细腻。牡蛎：生长在海水中，具有独特的味道。青口：味